Uniknya setiap negara lantas punya selera dan cara tersendiri dalam mengelola kecap. Seperti di Indonesia, kecap berubah jadi manis, legit, dan beraroma khas. Inilah yang membuat kecap menjadi unik. Berikut ini adalah beberapa ciri kecap di Asia untuk mengetahui perbedaannya dengan di Indonesia:
Lewat buku yang dikemas eksklusif, setebal three hundred halaman, dan diterbitkan oleh Afterhours Reserve ini, Bondan ‘memproklamasikan’ bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.
Jajanan khas Blitar yang sensasional dan legendaris ini masih tetap eksis dan bersaing dengan makanan anak zaman sekarang. Memiliki bentuk persegi panjang dan padat, namun teksturnya legit saat digigit terasa manis dan sedikit gurih di lidah.
Rasanya yang gurih, renyah, dan sangat lezat cocok dijadikan sebagai pendamping nasi. Tak heran, segala kalangan umur menjadikan hidangan satu ini menjadi hidangan favorit di segala situasi.
Rendang adalah hidangan daging asal Indonesia yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah kaya selama berjam-jam. Hasilnya adalah daging yang empuk dan bumbu yang kaya, memberikan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera.
Mengutip dari laman Holidify, daftar makanan terenak di dunia ini disarankan oleh para ahli kuliner maupun pelancong. Berikut daftarnya
Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.
Rasa manis, gurih dengan aroma yang khas serta memiliki harga jual yang sangat terjangkau, menjadi alasan tersendiri bagi masyarakat menengah ke bawah untuk bertahan dengan kecap buatan Bu Sumiati ini.
Dengan menggunakan metode fermentasi dan bahan-bahan tradisional Kecap Cap Cemara ini memiliki kualitas produk yang cukup unggul dibanding kecap lainnya yang ada di Blitar dan sekitarnya.
Dampaknya tidak hanya untuk kedaulatan tapi juga menjaga kekayaan laut dari praktik unlawful-fishing oleh kapal asing maupun harmful fishing.
Proses membuat rendang tradisional membutuhkan waktu yang sangat lama, lebih kurang 24 jam. Orang Minang dapat dengan mudah membedakan mana gulai, kalio, dan rendang yang dibedakan dari lama waktu memasak.
Makanan khas Blitar ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang dicampur dengan kelapa dan gula jawa. Sehingga rasa yang terkandung di dalamnya yaitu manis dan sedikit gurih, dikemas dengan bungkus cantik warna warni.
Di dekat kontrakan saya di kawasan Condong Catur, ada satu warung burjo langganan penghuni kontrakan. Kami memberi nama warung ini sebagai burjo ciu —karena suatu saat kami mencium aroma ciu dari nasi mereka.
Pergeseran dari masa lalu yang diliputi oleh tekanan ideologis hingga reformasi yang mengubah wajah perekonomian, negara komunis telah melalui perjalanan yang menarik. Meskipun mengalami transformasi ekonomi yang signifikan, kontrol politik yang ketat dan dominasi situs web Partai Komunis masih menjadi fokus utama dalam kajian terhadap negara-negara ini.